Canh rong biển

20 phút · 3 phần

Rong biển khô nở gấp nhiều lần, đừng ngâm nhiều hơn cần thiết. Món này gần như không cần trông.

Nguyên liệu

• 20 g Rong biển khô
• 150 g Thịt bò thăn
• 3 tép Tỏi
• 2 muỗng canh Xì dầu
• 1 muỗng canh Dầu mè
• 1200 ml Nước
• 1 muỗng cà phê Muối
• 1 nhúm Tiêu

Cách làm

1. Ngâm rong biển khô trong nước lạnh 10 phút cho nở, xả sạch rồi cắt khúc 5 cm.
2. Thái thịt bò thành miếng mỏng, ướp với 1 muỗng canh xì dầu và tiêu.
3. Đun nóng dầu mè trong nồi, xào thịt bò và tỏi băm 2 phút.
4. Cho rong biển vào xào cùng 2 phút cho ngấm dầu.
5. Đổ 1,2 lít nước vào, đun sôi rồi hạ lửa nấu 8 phút.
6. Nêm phần xì dầu còn lại và muối, nếm rồi chỉnh cho vừa miệng.

Canh rong biển →